玛丽昂-雀巢

玛丽恩-雀巢是纽约大学营养、食品研究和公共卫生系的波莱特-戈达德教授，1988-2003 年期间担任该系系主任。

她还是纽约大学社会学教授和康奈尔大学营养科学客座教授。她拥有肯塔基州特兰西瓦尼亚大学的荣誉学位。曾在布兰迪斯大学和加州大学旧金山分校医学院任教。1986-88 年间，她曾担任美国卫生与公众服务部高级营养政策顾问和 1988 年《卫生总监营养与健康报告》的编辑。她的研究探讨了科学和社会经济对食物选择、肥胖症和食品安全的影响，并强调了食品营销的作用。

她是刚刚出版的 苏打水政治：对抗大苏打水（并赢得胜利）》一书的作者。.她还著有其他五本获奖图书：食品政治：食品政治：食品工业如何影响营养和健康》、《安全食品：食品安全政治》、《吃什么》、《卡路里为何重要？从科学到政治》（与 Malden Nesheim 博士合著）和《吃喝投票》：食品政治图解指南》。