乔丹-菲格雷多

卡斯特罗谷卫生

乔丹-菲格雷多(Jordan Figueiredo)是来自加利福尼亚州的零废弃物专家和食物垃圾怪客。

在日常工作中,他与卡斯特罗谷卫生区合作,帮助企业、学校和社区回收、堆肥和减少废物。业余时间,他志愿加入北加州回收利用协会董事会,联系并推动杜绝食物浪费的运动。2014 年 10 月,乔丹与美国自然资源保护委员会(NRDC)的丹娜-冈德斯(Dana Gunders)共同主持了 "零食物浪费论坛",并管理了具有开创性意义的 "为奥克兰 5000人提供食物 "活动。他最近被任命为Feedback组织的美国大使,该组织由专家特里斯特拉姆-斯图尔特(Tristram Stuart)创立,致力于在全球范围内打击食物浪费丑闻。

乔丹还创建并管理着 @UglyFruitAndVeg 国际社交媒体活动,国家公共广播电台最近对该活动进行了报道。该活动以幽默的方式唤起人们对 "大量农产品仅仅因为外观不同就被浪费 "这一事实的关注和行动。

特色作品

Sweet potato in a "special" shape. CREDIT: <a href="http://shutr.bz/1F9WhTC" target="_blank">Shutterstock</a>

2015 年 3 月 4 日 - 文章

政策创新》数字杂志(2006-2016 年):创新:吃得 "丑陋",健康新趋势

英国和法国正在利用创意推动消费者购买 "丑陋 "的水果和蔬菜。